Era da un sacco che non parlavo di frutta tropicale , oggi vi parlo del thai melon , sapore simile al nostro melone, design diverso.
Si lo so , la sezione sulla frutta tropicale la avevo un pò abbandonata a se stessa , è che spesso becchi frutta che non ho ancora fotografato ma non ho la macchina oppure me la mangio prima di fotografarla e ci penso quando è troppo tardi. Non è il caso del Thai Melon , scritto cosi แตงไทย , o melone thailandese. Per gli invasati di wikipedia è il cucumis melon
Ero al mercato ad arraffare frutta varia e mi trovo sto coso gigante li sulla bancarella.
Chiedo cosa sia e mi dicono un melone , anzi , mica melone e melone , il melone thailandese.
Non che ami il melone ma volevo provare la versione thailandese.
Allora zack , me lo porto a casa ma il vicino mi dice che non è maturo.
Come fa a capirlo mi dico, e mi dice che va annusato quando profuma è pronto.
Boh mi pareva na cazzata , comunue dopo 2 giorni odorava di qualcosa tra il melone e i fichi e ho deciso di tagliarlo (mica che l’odore lo dava per marcio).
Il costo al mercato a Bangkok è di circa 20 baht al kg.
Il Thai melon o melone thailandese
Le dimensioni del melone cambiano , non è che come da noi che sono bene o male standard.
Quello sopra è une esempio in proporzone con una lattina di quelle strette e lunghe.
Sti taglia facilmente con un normale coltello, si levano i peli , si sbuccia con un coltello e si mangia esattamente come da noi.
La stagione per il thai melon è l’estate thailandese , per cui diciamo che da maggio a settembre è il suo boom.
E come lo mangiamo ?
Io da bravo italiano lo taglio a cubetti e me lo sparo con il prosciutto pagato a peso d’oro , ma qui lo usano per farci i dolci.
Un pò come quando abbiamo parlato del mango thai si usa in modo simile , con latte di cocco ghiaccio o gelatine zuccherate fanno i loro dolcetti.
Viene usato per fare una famosa insalata , la thai melon salad (chissà magari un giorno la provo).
Se siete in thailandia in questo periodo per tanto è facile trovarlo sia come frutto che come dessert abbinati !