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Chiang Mai | Ristoranti più economici a Chiang Mai: meno di € 3

Ebbene sì, spiacenti di dirvelo soprattutto se siete di Milano e a pranzo vi toccano panino e birra con più o meno € 10, ma volevo dirvi che a Chiang Mai si può mangiare con pochissimo, anche con meno di € 3 a testa: per dirla tutta potreste pranzare anche con 100 euro a testa, ma i ristoranti più economici a Chiang Mai spesso sono anche quelli che offrono un gusto in più. In questo articolo, che presto aggiorneremo con nuovi consigli, un primo elenco di ristoranti tra i miei preferiti, i ristoranti più economici a Chiang Mai: quelli a meno di €3.

I ristoranti più economici a Chiang Mai, in generale, hanno un range di prezzo che va dai THB 40 a più o meno THB 3/400 (da € 1 a €7/9) e sono veramente parecchi da enumerare. Quindi per cominciare nel modo migliore quello che diventerà un periodico aggiornamento sui tutti i ristoranti più economici a Chiang Mai, è il caso di iniziare dai più economici in assoluto, suggerendovi alcuni tra i posti più gustosi della città che vi lasceranno parecchio soddisfatti anche al momento del conto.

 

I ristoranti più economici a Chiang Mai: lo Street Food.

Il capitolo Street Food andrà sicuramente trattato con un post a parte totalmente dedicato, anche se parzialmente è già stato toccato parlando dei Sunday Market, che appunto rimane uno dei principali punti di riferimento in quanto a street food a Chiang Mai.

Altro polo fondamentale di street food è il food market di Chiang Mai Gate, luogo dove ogni sera dell’anno potrete perdervi in un’immensa scelta di cibo e cenare ogni volta con qualcosa di diverso, ma sempre a prezzi compresi tra i 20 e i 100 thb (tra i 50 centesimi e i 2,5 euro) per piatto. Ovviamente non tutti i piatti vi basteranno come cena completa, ma vedrete che uscendo di casa (o guesthouse?) con solo 120 thb in tasca (2,93 euro) non tornerete indietro certo affamati.

Lo street food è ovviamente presente in tanti altri angoli della città: è parte integrante della cultura alimentare e culinaria thailandese, quindi sarà possibile trovarlo ovunque ci sia una vaga forma di assembramento di persone e prima o poi ve lo racconteremo nel dettaglio scrivendo una guida su cosa mangiare in ogni angolo di Chiang Mai.

 

I ristoranti più economici a Chiang Mai: i ristoranti a meno di € 3

Più soddisfacente del mangiare con meno di 3 euro in mezzo alla strada è sicuramente il farlo in un ristorante, come si suol dire “mettendo le gambe sotto ad un tavolo” (perifrasi che di solito a Milano significa l’accettare silenziosamente di spendere almeno una ventina di euro a testa), e in quanto a questo Chiang Mai offre un tale ventaglio di possibilità che non ho avuto ancora modo di provare tutte.

In questa occasione vi racconterò quindi solo di alcuni dei miei posti preferiti, scegliendoli davvero tra i ristoranti più economici a Chiang Mai: quelli in cui mangiare con meno di € 3.

 

Ristorante Vegetariano – L’invincibile

L’indiscusso sovrano della categoria “Mangiare con meno di 3 euro” è il mio ristorante vegetariano preferito, situato esattamente di fronte a Chiang Mai Gate verso la fine di Prapokkloa Road: è l’indiscusso sovrano anche delle categorie “Mangiare con meno di 2 euro”, “Mangiare con meno di 1 euro” e “Mangiare con poco più di 50 centesimi”.

Il ristorante vegetariano (del quale è impossibile conoscere il nome) offre un’ampia scelta tra almeno 8/10 diverse pietanze, che per altro vengono  in parte cambiate tutti i giorni, rendendo possibile l’andarci quotidianamente senza mai dover mangiare di nuovo la stessa cosa.

Verdure, legumi, seitan e tofu preparati in ogni modo, abbinati a piacere e accompagnati da un piatto di riso al vapore: 20 thb (0,49 euro) per il riso con una sola scelta, 25 thb (0,60 euro) se le scelte sono due, 30 thb (ben 0,73) se non badate a spese e optate per tre scelte.

Per essere chiari, l’Invincibile non è l’unico ristorante vegetariano del genere che potete trovare a Chiang Mai, sono stato in almeno altri tre e insieme assomigliano a qualcosa che potrebbe essere una catena, ma il vero Invincibile è questo, l’unico che senza un motivo costa 5 thb meno di tutti i suoi simili, nei quali i prezzi vanno dai 25 ai 35 thb.

 

Burmese Restaurant and Library  – Il ristorante birmano

Ristorante particolarmente buono ed economico lungo Nimmanhaemin Road, la via centrale dell’area più occidentalizzata della città, dove di solito tutto costa un bel pezzo in più rispetto alla media generale di Chiang Mai. Offre specialità di cucina birmana tra cui spiccano alcune insalate e piatti di maiale stufato decisamente diversi rispetto all’abituale gusto della cucina thai e sicuramente molto interessanti.

Ambiente semplice e carino e prezzi piacevoli quanto il menu, ricco di piatti tra cui curiosare tornando spesso e spendendo sempre entro i THB 100/120 (€ 2,40/2,90).

 

Anchan Resturant – Ristorante vegetariano

Ristorante vegetariano bellissimo, praticamente adiacente al ristorante birmano lungo la Nimmanhaemin Road, luogo davvero perfetto per un pranzo in ambiente tranquillo e curato, con una piccola terrazza che regala la sensazione di casa. Menu non particolarmente dispersivo e con piatti che vengono cambiati di giorno in giorno tutti a base esclusivamente vegetale. Spettacolari il curry di melanzane e i funghi stufati.

Per un pranzo ricco e più che abbondante probabilmente il budget è superiore, ma per un pasto completo senza troppo farsi prendere alla gola è più che possible mangiare con meno di 3 euro, ogni portata è tra i THB 60 e 100 e le porzioni sono sicuramente generose, quindi del tutto consigliato.

 

Buhatip – Il migliore Kao Soi

Venire a Chiang Mai senza provare il Kao Soi, zuppa particolarmente buona e famosa in città, è un reato punito con l’espulsione dal Paese, quindi se volete evitare che accada vi suggerisco di provvedere assaggiandolo al Buhatip, luogo estremamente semplice e rilassato che rimane vicino all’Invincibile, sempre su Prapokkloa Road.

Il menu naturalmente non offre solo kao soi e tutto ha l’aria di essere piuttosto buono, anche se ammetto di frequentarlo solo quando mi viene fame della speziatissima zuppa più famosa di Chiang Mai.

I prezzi sono quasi simili all’Invincibile, THB 25 (€ 0,61) per il Kao Soi e zuppe in generale e poco più (THB 35/40) per gli altri piatti, quindi di diritto sul podio dei posti in cui mangiare a meno di 3 euro.

 

I ristoranti più economici a Chiang Mai: bere.

Come ben sappiamo, in Italia non conta tanto quanto mangiamo piuttosto quanto e cosa beviamo per capire che forma prenderà il conto finale del nostro pranzo. In Thailandia questo è ovviamente uguale: se non riuscite a mangiare senza la compagnia di una bottiglia di vino (sempre che lo troviate disponibile) il risultato sarà comunque un conto molto più salato (e sarà buffo vedere che il 95% sarà dovuto solamente al vino) anche se il vostro gusto da sommelier non sarà di certo altrettanto appagato rispetto a come sarebbe in qualsiasi ristorante italiano.

Se invece vi piace mangiare bevendo birra il discorso è già diverso, sicuramente il costo della bevanda inciderà parecchio sul totale ma comunque non nella stessa proporzione, concedendo in qualsiasi caso grande soddisfazione a chi ama paragonare tutti i conti a quanto sarebbero stati in Italia perché una birra grande da 66 cl. in un ristorante di Chiang Mai costa mediamente THB 80/100 (€ 1,97/ 2,47), quindi comunque molto molto meno rispetto a quanto sarebbe nel Belpaese.

A chi è abituato ad accompagnare i pasti con CocaCola, Sprite e affini non rivolgo parola, mentre per i più morigerati e virtuosi che amano pasteggiare bevendo esclusivamente acqua ho una buona notizia che personalmente trovo sempre essere un piccolo grande segno di semplicità e civiltà: l’acqua è gratis.

Tutti i ristoranti, persino i food market, hanno a disposizione dei grandi dispenser dove trovare sempre e gratuitamente acqua fresca e ovviamente pulita da bere, appunto un dettaglio semplice (e che in qualsiasi caso di certo non cambierebbe il totale di un conto) ma che risponde in maniera diretta e scontata ad una questione cara a molti: se l’acqua è un bene naturale fondamentale, perché dovremmo pagarla?

 

I ristoranti più economici a Chiang Mai: conclusioni.

Il cibo in Thailandia come da noi è un fatto culturale, ma qui la cultura prevede che il cibo sia sempre facile da trovare e sempre di libero accesso per chiunque, che poi è il senso stretto dello street food, ammetto quindi che sia un motivo di soddisfazione quotidiana l’alzarsi da tavola dopo aver mangiato qualcosa di buono e sano pensando di averlo pagato come un cappuccino preso al bancone di un qualsiasi bar in Italia.

Al di là di incidere ovviamente in modo positivo sul budget, è di per sé motivo di benessere generale perché concede l’implicita sensazione di potersi sempre permettere quasi qualsiasi voglia che il proprio gusto chiede di soddisfare.

Da noi il concetto di “mangiare fuori” implica o un piacere che ormai è quasi diventato un lusso o una necessità inevitabile come la famosa pausa pranzo, in qualsiasi caso nulla che faccia normalmente parte della vita quotidiana se non appunto per esigenza. Qui in Thailandia invece è diverso, è una normalità, la differenza tra il “lusso” e la norma al limite la fa la scelta del ristorante.

A meno che non si abbia una grande famiglia che giustifichi delle spese al supermercato altrettanto grandi, in generale per chiunque è più economico mangiare fuori o cenare con piatti di street food presi rincasando e questo con grande soddisfazione sia per la varietà della vostra alimentazione che, appunto, per il vostro portafogli, ma soprattutto con grande soddisfazione vostra, che come tutti troverete normale concedervi piccoli lussi quotidiani.

Quindi buon appetito, oggi per me è il giorno giusto per un pranzo all’Invincibile, voi cosa mangerete?

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